Keresés ebben a blogban

2018. december 31., hétfő

Kiskarácsony, nagykarácsony

Kiskarácsony, nagykarácsony éneklik a gyerekek karácsonykor. De mi az a kicsi meg nagy?
A karácsony hosszú ideig év kezdetének ünnepe is volt, a téli napfordulóval, a fény születésével összefüggve. A XVI. század végétől, a Gergely pápa által bevezetett naptárreformot követő időktől azonban az év kezdete január elsejére esik. Hát ezt oldotta meg a nép a két megkülönböztető jelzővel, a két ünnepet a karácsony szóval. A „nagy”melléknév Jézus születésére, a „kis”pedig az újesztendő megünneplésére utal , őrizve a régi ünnepet.

Kép forrása: https://nemzetikonyvtar.blog.hu/2015/12/31/szilveszteri_udvozlet
Az a nap, amelyen a nyugati világ elbúcsúzik az óesztendőtől, I. Szent Szilveszter pápáról kapta a nevét, aki 335-ben éppen ezen a napon hunyt el Rómában. Az ünnep a nyugati kultúrkörben sokáig ide-oda tolódott, végül 1691-ben XII. Ince pápai döntésével rögzült január elseje. 

Szilveszter a legzajosabb, legvidámabb és legnyitottabb napja az évnek, nem csoda tehát, ha e két naphoz fűződik a legtöbb babona és szokás, ami a hiedelmek szerint egész évünket meghatározza. Mivel a két nap egymással összefügg, így a szokásai is összefonódtak, vagyis mindkét napra érvényesek. A hiedelmek célja, hogy biztosítsa a következő esztendőre az emberek egészségét, szerencséjét, boldogságát, bő termést, az állatállomány szaporaságát. Mindezek eléréséhez különféle dolgokat végeztek. 

Mint általában a jeles napok, ez a két napon is szerepet kapnak a különféle jóslások. Sok családban szilveszter napján szerencsepogácsát sütnek. Ez úgy készül, hogy a sima pogácsák egyikének közepébe egy pénzérmét teszünk, és aki megtalálja, azt éri abban az évben a legnagyobb szerencse. Az azonban nagyon fontos, hogy a pogácsa még az óévben elfogyjon! 

A leányok galuskába, gombócba vagy más nyers tésztaféle közepébe apró papírokat raktak, amelyeken egy-egy férfinév szerepelt. Pontban éjfélkor bedobták a forró vízbe, az elsőnek felbukkanó férfinév leendő párjuk nevét árulta el. 

A bukovinai székelyek szilveszterkor hagymából jósoltak a következő évi időjárásra. A gazda félbevágott egy fej vöröshagymát, 12 réteget lehántott róla, ezek jelképezték egyenként a hónapokat. Mindegyikbe szórt egy kevés sót, és amelyikben reggelre elolvadt, az a hónap csapadékosnak ígérkezett, ha azonban a só megmaradt a hagymalevélben, akkor szárazságra lehetett számítani. 

Nem jövendőbelijükről, hanem a férjhezmenetelükről adtak hírt a malacok, ezért a lányok kiszaladtak a disznóólhoz, megrúgták az ól falát, s ha a disznók röfögtek, biztos volt, hogy az új évben férjhez mennek.
Ólomöntés szilveszter estéjén. Goró Lajos rajza. Forrás: http://dka.oszk.hu/html/kepoldal/index.phtml?id=038209 
Szilveszer éjszakáján, de van, ahol új év napján ólom vagy viasz segítségével próbálták megfejteni a jövőt .A felmelegített ólmot/viaszt hideg vízbe öntötték, s a kapott forma segítségével következtettek a jövő titkaira. 

Sok háznál mandulaszemet vagy más apróságot főztek a lencsefőzelékbe, és az a leányzó, aki ezt megtalálta, a babona szerint férjhez ment a következő esztendőben. 

A Dunántúl egyes részein úgynevezett tollaspogácsát sütöttek: a pogácsák közül előre kijelölték, melyik családtaghoz tartoznak, és egy-egy tollat szúrtak beléjük, majd a tollak sütés alatti sorsából következtettek az emberek sorsára. Akinek a tolla megégett, az már nem érte meg a következő tollaspogácsa-sütést. 

Mind minden ünnepkor, így ilyenkor is jelentőséget tulajdonítottak annak is, hogy mi kerül szilveszterkor és másnap az asztalra. A lencse, a bab vagy bármilyen más apró szemes étel (köles vagy a rizs) fogyasztása szerencsét hoz. A több mint ötezer éve fogyasztott hüvelyest január elsején, első étkezésként kell enni. Aki így tesz, annak az év során soha nem ürül ki a pénztárcája. Viszont a szerencse csak abban az esetben következik be, ha a megfőtt lencse pontban éjfélkor kerül terítékre, azaz az asztalra. 

Kép forrása: https://szilveszter.hu/szerencse-malac-kepgaleria 
Hazánkban disznót kell enni, vagy inkább malacot, mert az előre túr, azaz előtúrja a szerencsét, vagy másik mondás szerint a házba túrja a szerencsét. A ropogósra sütött malac boldog, minden szempontból ígéretes esztendőt jelent. Azonban a hagyományos, sertéshúsból készült ételek, mint például a rántott hús, nem jöhetnek szóba, szerencsét csak a fül, a farok, a köröm és a csülök, vagyis a bőrős dolgok hozhatnak. 

Tilos viszont tyúkot enni, mert az hátrafelé kapar, más felfogásban a szerencsét kikaparja. 
A hallal jobb óvatosnak lenni, mivel folyó menti vidékeken szerencsét hoz ( ahány pikkely, annyi pénz), másutt viszont baljós állat , vele elúszik a szerencse is. 

A lencse és a malachús mellett érdemes sokféle rétessel "nyújtani" a gazdagságot. Ugyanakkor azt is tartják, hogy nem szenvedünk hiányt az új évben, ha nem faljuk fel az összes, szilveszterre készített ételt. 

A szilveszteri pezsgőivás lényege, hogy ha drága, úri italt iszunk az újév első perceiben, a folytatás is gazdag, úri, fényűző lesz. 

Fontosnak tartották, hogy az év utolsó napján csupa jó dologgal vegyék körül magukat az emberek. Emiatt sokféle tiltás kapcsolódott e két naphoz. 

Tilos kölcsönkérni és kölcsönadni bármit, beleértve a pénzt vagy a használati tárgyakat is. Aki korábban kölcsön kapott valamit, újév napjára vissza kell adnia a tulajdonosnak. Kölcsönadni azért nem jó ilyenkor, mert nehezen jön majd vissza a házba, ráadásul egész éven át minden kifelé megy majd onnan. Azt is mondták, hogy újév napján semmit ne vigyünk ki a házból, mert a „elszáll a tehén haszna”. 
Tilos a szemetet kivinni a házból, mert vele együtt kidobjuk a jövő évi szerencsénket is. 
Tilos mosni és teregetni (utóbbi a kiterítésre, vagyis halálozásokra utal), és nem jó bármit is 

Ilyenkor a gazdák éjfélkor vizet húztak a kútból, amelyet aranyvíznek neveztek. Aki ivott belőle, arra gazdagság várt. 

Úgy vélték, az év utolsó napjának álmai előre vetítik a jövőt. Ezért azt tartják, hogy ne mulassuk át az egész éjszakát, hanem hagyjunk időt egy jósálomra is! 

Szilveszer éjjelén különféle csínytevések is divatban voltak. Ilyen a vénlánycsúfolás is. A legények szalmabábut állítottak azoknál a házaknál, ahol idősebb lány lakott, vagy felmásztak a háztetőre, és ott helyezték el a szalmát. Amennyiben a gazda szemfüles volt és észrevette a legényeket, elvitte a létrát, és csak másnap reggel hozta vissza, a legények pedig büntetésül egész éjjel a tetőn virrasztottak. 
Az idősebb lányok mellett a gazdákat is megtréfálták a legények. A kilincshez kecskét kötöttek, így a háziak nem tudták kinyitni az ajtót. Ennél elterjedtebb szokás volt, hogy a kertkapukat és az ajtókat kicseréltél egymással – esetleg elrejtették, gazdának olykor több napjába telt, amíg megtalálta a sajátját. 
Az is előfordult, hogy a szekeret a legények az éj leple alatt felvitték a tetőre. Néha a kiskapukat is a tetőn találták reggel a gazdák. 

Még a hitetlenek is „varázsolnak” valamit ezen a napon. Álarcot húznak, hogy elijesszék az óévet magával vivő szellemet, vagy szerencsepénzt tesznek a tárcájukba.
Kép forrása: https://szilveszter.hu/ejfel-kepgaleria 
Éjfélkor az első óraütéskor elfújják a gyertyát, és csak az utolsó óraütéskor gyújtják meg újra (ekkor durran a pezsgő dugója is!). Aki ilyenkor hátra nézve nem látja meg a saját árnyékát, az bizony megrendelheti a koporsóját. 

Távol lévő szerelmesek ilyenkor egy kicsi pezsgőt öntenek ki a földre, mielőtt a többiekkel koccintanának, hogy a kedvessel egész évben együtt maradjanak. Egyes hagyományok szerint ez azért is hasznos, mert ha ilyenkor valamit kiöntünk a földre, akkor "dől a lé" egész évben. 

Közismert szokás az is, hogy az óévtől hatalmas lárma, zaj, kolompolás közepette búcsúznak el. E zajkeltés ősi oka sokféle lehetett: a gonosz hatalmak, az óév kiűzése. Magyar tájegységeken ennek a célnak felel meg az éjféli harangozás. 

Ismert szilveszteri szokás volt vidéken a nyájfordítás is, a cél az volt, hogy az állatok felébredjenek és a másik oldalukra feküdjenek, így gondolták szaporaságukat biztosítani. 

Erdélyi hagyomány a nagyobb ünnepeken a tüzeskerék-engedés. Szalmával betekert kereket meggyújtottak, és legurították a domboldalról. Úgy tartották, a kerék összeköti az óesztendőt az újjal.

Jó tanács, hogy a szerelmeseknél, házasulandóknál tele legyen a mézes bödön, illetve legyen méz a háznál, ugyanis ha a szerelmesek megkenik ajkukat mézzel, és éjfélkor úgy váltanak csókot, akkor édes és hosszú lesz a szerelmük, házasságuk.

Az újév köszöntésének két fontosabb formája alakult ki. Az egyik a zajkeltés, amikor éjfél után a fiúk kolomppal, ostorral, kereplővel járták az utcákat, lármával köszöntötték az évet. A másik szokás szerint a fiúk házról házra jártak, köszöntő verseket és énekeket mondtak, jutalmul pedig tejet, diót vagy almát kaptak. 

Szokás volt kora reggel friss vízben mosakodni, hogy egészségesek maradjanak. Aki reggel a kútról elsőnek mert vizet, „elvitte az aranyvizet”, és egész évben szerencsés volt. 

Újév reggelén illett házakat felkeresni, és jókívánságokat mondani, szép magyar kifejezéssel, Isten közbenjárását kérve. Minden jókívánság “Adjon Isten”-nel kezdődött. Például: “Adjon isten bő bort, bő búzát, barackot, hosszú farkú malacot, sok kolbászt, pálinkát” stb. 
Nem mindegy azonban, hogy január elsején kit engedünk először a lakásba: a férfiak ugyanis szerencsét hoznak, a nők épp ellenkezőleg. 

Mivel hisznek abban, hogy ami ezen a napon történik, az egész évben vissza-vissza fog térni, sokan elsején le sem fekszenek napközben, nehogy a betegség, ágyhozkötöttség nyűgjét vonják magukra. 
Ezen a napon nem szabad orvoshoz menni vagy orvost hívni, mert akkor betegséggel töltjük az elkövetkezendő esztendőt. A szilveszter éjjelén megfájduló fog valaminek a halogatását jelöli, amit már nem szabad tovább görgetnünk az újesztendőben. 

Rendkívül fontos: újév napján ne veszekedjünk! Tartózkodjunk a viszálykodástól, perpatvartól, mert különben az egész évet veszekedéssel fogjuk tölteni. 

Régi szokás az egész kenyér megszegése is, hogy mindig legyen a családnak kenyere. 

A jó gazda a kertjében, január első napján meglátogatja növényeit, meleg szeretettel köszönti, megsimogatja fácskáit. Néphiedelmeink úgy tartják, így bő termés várható az új esztendőben. 

Ez a nap a nagy fogadalmak ideje. Sokan káros szenvedélyüktől szeretnének megszabadulni, mások régóta dédelgetett álmaikat szeretnék az új esztendőben valóra váltani. 

Sok múlik ezen a két napon. Töltsük vidáman, békességben! Boldog új esztendőt!

Adjon Isten minden jót
Ez új esztendőben:
Jobb üdőt, mint tavaly volt,
Ez új esztendőben;
Jó tavaszt, őszt, telet, nyárt,
Jó termést és jó vásárt
Ez új esztendőben;

Adjon Isten minden jót
Ez új esztendőben:
Zsíros esőt, kövér hót,
Ez új esztendőben;
Bő aratást, szüretet,
Egészséget, jó kedvet
Ez új esztendőben!

Adjon Isten minden jót
Ez új esztendőben:
Drága jó bort, olcsó sót
Ez új esztendőben;
Jó kenyeret, szalonnát
Tizenkét hónapon át
Ez új esztendőben!

Adjon Isten minden jót
Ez új esztendőben:
Vegye el mind a nem jót,
Ez új esztendőben;
Mitől félünk, mentsen meg,
Amit várunk, legyen meg,
Ez új esztendőben!

Népköltés ADJON ISTEN MINDEN JÓT 

Források:

2018. december 30., vasárnap

Konyhai mértékegységek, avagy mennyi az annyi?


Általában férfiak teszik fel a kérdést, de kezdő háziasszonyoknak, sőt még a gyakorlóknak is gondot okoz néha, a recepteket olvasva, hogy mennyi az a csipet, az egy bögre, vagy a csapott evőkanál.

Egy csoportban megosztották egy főzni szándékozó úriember ( Pechal Peter ) észrevételeit. Jogos a felháborodása a szakácsúrnak. Hiányolom is a mai szakácskönyvekből a mértékekre vonatkozó útmutatást. Ugyanígy az egyes konyhai technológiák leírását is. 

,,Nekem az a gondom a főzéssel, hogy egyszerűen nem értem, hogy mit kérnek tőlem a szakácskönyvek, vagy a mirelit halrudacska hátán a használati utasítás... 

· -Mit jelent az, hogy süssem aranybarnára? Az arany nem barna, hanem aranyszíne van, a legtöbb esetben... Miért nem azt írják, hogy süssem mondjuk magyar vizsla barnára? 

· -Milyen mértékegységeket használnak egyáltalán? Mennyi egy csipet? Mindenki ugyan akkorát csíp? 

· -Vagy amikor azt mondják, hogy egy ujjnyi valami. De kinek az ujja? Mivel a feleségem főz általában akkor gondolom az Ő ujja, de akkor az nekem kisujjnyi... 

· -Vagy amikor egy evőkanálnyit kérnek. De az sima, vagy púpozott? Tehát annyi amennyit én eszek ha más kajájából kérek, vagy amennyit én adok? Nem mindegy... 

· -Mennyi az egy bögre liszt? Nekem például fél literes a kakaós bögrém. 

· -Mit jelent az, hogy előmelegített sütő? Mikor elég meleg? Ez olyan mint az előjáték, hogy érezned kell mikor jött el az a pillanat amikor már betehetsz valamit? 

· -Meg vannak ezek a közepes dolgok, mint a közepes hőfokon. Honnan tudjam, hogy az közepes? Ha odanyúlok és csak másodfokú égést szenvedek? 

· -Mekkora egy közepes tojás? Persze van már olyan tojástartó, amire rá van írva hogy S, M, L. De ha otthon csak L-es van akkor vágjak le a tetejéből? Vagy ha a boltban nincs felcímkézve, akkor honnan tudom? 

· -Itt van még ez a szeletelős darabolós dolog is. Vágjam apró kockákra a hagymát. Mekkora az apró? 5 forintos nagyságú? Vagy egy 1x1-es kocka elég kicsi? Ráadásul mennyire fontos, hogy kocka legyen? Ha én rombusz formájúra vágom, az elrontja az étel ízét? Vagy az kevésbé jól süthető mértani alakzat? 

Arról már ne is beszéljünk, hogyha mindezen túl vagyok, akkor felrakom sülni a kaját, de mivel nem szeretek fölötte állni, bemegyek közben néha rápillantani, mi megy a TV-ben. Nah, ezért van az, hogy már tegező viszonyban vagyok az összes pizzafutárral..." 

Eddig a történet. Ezen felbuzdulva összeszedtem a mennyiségekre vonatkozó tudnivalókat. 

De még mielőtt bárki felteszi a kérdést pl. a cukor és vaj ilyen-olyan arányaira, leírom. A kiskanálba még bele tudjuk simítani a vajat úgy, hogy az tényleg tele van. A csészényit viszont már általában olvasztott állapotban tesszük a csészébe. Innen a kanál és csésze közötti nem arányos súlyeltérés. Az 1 dl liszt és az 1 l liszt pedig azért nem egymás arányos többszörösei, mert a liszt a súlyánál fogva össze tud nyomódni. Bizonyám! Ha beleöntjük egy edénybe és elkezdjük szépen ütögetni a lisztes edény oldalát jó két ujjnyival biztos lezuhan a liszt szintje. Ezért az eltérések. Mindezt azért írtam le, mert amikor először jelent meg ez az írás, egy élelmes nagy matekos úriember egyből kirohant a kérdéseivel. 

De nézzük a mértékegységeket, sokak mumusát. 

Előrelátó háziasszony a konyhaszekrény belsejére felragaszt egy táblázatot, ami mindig kéznél van, a mértékegységekről és az egy főre számítandó alapanyag mennyiségekről. Így pont annyit főzünk, amennyit szeretnénk és akkor sem esünk kétségbe, ha elromlik a konyhamérlegünk, vagy eltörjük kedvenc mérőedényünket. Kanál, bögre, csésze mindig kéznél van. Nézzük át, miből mennyi az annyi? Természetesen ezek körülbelüli értékek. Ha ügyesek vagyunk, kijelölünk egy kanalat, egy bögrét és egyszer elvégezzük a mérést, mert ahány kanál és bögre, annyiféle mérettel találkozhatunk ma már. 

Általánosságban azt mondjuk:
1 merőkanál                65 ml
1 evőkanál                  15 ml
1 kiskanál                    5 ml
1 mokkáskanál            2 ml
1/2 teáskanál               2,5 ml



1 csapott mokkáskanálnyi
1 csapott kávéskanálnyi
1 csapott evőkanálnyi
1 púpos evőkanálnyi
Liszt


1,5 dkg
2,0 dkg

1,0 dkg
1,5 dkg

Cukor


1,5 dkg
2,0 dkg
Zsír


2,5 dkg

Olaj


2,0 dkg

Zsemlemorzsa


1,2 dkg

Vaj


2,5 dkg

Búzadara


1,5 dkg

Citromsav
2 g




Nézzük a másik bizonytalanságot, mit takar a csésze, bögre, pohár, mint mennyiség.
Pohár                                                               2 dl
Csésze                                                            2,5 dl
Bögre                                                               5 dl
1 levesestányér a belső karimáig                    2,5 dl

1 csésze cukor
225 g
1 csésze vaj
225 g
1 csésze zsemlemorzsa
50 g
1 csésze apróra vágott mogyoró
175 g
1 csésze kókuszreszelék
75 g
1 csésze liszt
150 g
1 csésze barna cukor
175 g
1 csésze méz
350 g
1 csésze rizs nyersen
200 g
1 csésze szárított gyümölcs
175 g
1 csésze (2,5 dl) dió (nem őrölt)
13-15 dkg
1 bögre bab
30 dkg
1 bögre rizs
25 dkg
1 bögre kukoricaliszt
20 dkg
1 bögre (5 dl) dió (nem őrölt)
27-30 dkg
1 dl liszt
5 dkg
1 dl búzadara
7 dkg
1 liter liszt
65 dkg

Egyéb, a receptekben olvasható mértékegységek

Késhegynyi fűszerpaprika, bors
0,2 dkg
Késhegynyi só, liszt, cukor
0,5 dkg
Diónyi zsír, vaj, margarin
2 dkg
tojásnyi zsír, vaj, margarin
5 dkg
10-12 közepes burgonya
1 kg
1 nagyobb fej káposzta
1 kg
8-10 közepes alma
1 kg
1 nagyobb fej kelkáposzta
1 kg
1 marék savanyú káposzta
35 dkg
1 marék sóska
10-15 dkg

Ne feledjük, az ételkészítés lényege a helyes arányok megtalálása. Jó főzést-sütést mindenkinek.

2018. december 29., szombat

Ismerjük meg! 4. - Imádkozó sáska


Manók I.
Mantis religiosa - Imádkozó sáska
A fogólábúak (Mantodea) rendje rendkívül forma- és fajgazdag társaság, lenyűgöző szépségű ragadozók tartoznak ide, amiket gonosz tekintetű, kezeiket dörzsölgető "manóknak" is nevezünk. Hazánkban egyetlen fajuk él, az imádkozó sáska, amit sokan ájtatos manóként ismernek. 



Az "imádkozó" jelző nem szorul magyarázatra, minden fogólábúra jellemző, hogy a fogazott, erős első pár lábaikat behajlítva, szorosan egymás mellé fektetve hordják. Villámgyors fegyverek ezek, erős szorításukból kevés rovar menekül, a nagyobb fajok olykor gerinceseket - gekkókat, siklókat, rágcsálókat, apró madarakat - is zsákmányolhatnak. 
Sok faj nősténye jellemzően párzás után elfogyasztja a hímet, de egyébként is hajlamosak a kannibalizmusra, ez pedig már egész ifjú korukban megmutatkozik. 
Nem ritka, hogy egy-egy manó védett, meleg helyre, lakásba helyezi el petecsomóját, ami ebben az állapotában telelne át, a fiatalok pedig tavasszal bújnának elő. Ha azonban nem éri hideg a petecsomót, az állatkák már december-január magasságában előbújnak, tömegesen másznak szét a lakásban, s jobb híján egymásra vadásznak, csak a legerősebb és legügyesebb vadászok maradnak életben. Nincs ez másképp a természetben sem, s ha két példány találkozik a mezőn, heves erőfitogtatásba kezdenek, fogólábaikat széttárják, így láthatóvá téve az azok közt rejtőző riasztó szemfoltot, gyakran kitárják szárnyaikat, s azok surrogásával igyekeznek megfélemlíteni a másik példányt. Az esetek többségében az egyik egyed meghátrál, ha azonban közel azonos méretű példányok találkoznak és egyenlőnek ítélik meg az erőviszonyokat, összecsapásra is sor kerülhet. Abból még mindig van menekvés, de amint az egyik fogást talál a másik torán, nyerő pozícióba kerül, és 1-2 másodperc leforgása alatt lerágja vetélytársa fejét, ami innentől kezdve harcképtelen prédává válik. 
Az imádkozó sáskák "gonosz nézése" a pupillaszerű fekete pontocskából adódik. A legtöbb faj szeme nappal világos színű, s akármerről pillantunk rájuk, úgy tűnik, hogy folyamatosan minket kémlelnek a szemük sarkából. Ez a jelenség az összetett szem jellegzetességéből adódó "pszeudopupilla", fénytörési jelenség, tehát nem követnek minket állandóan a szemükkel, de ha fejüket felénk fordítják, jobb nem közelíteni az ujjunkkal, mert egy gyors csapás utáni fájdalmas harapásban lehet részünk.

2018. december 22., szombat

Kutak engedélyeztetése II.

Sokan vártak erre a törvényre, még többen felsóhajtanak, hogy kitolódott a határidő. Két hónapja  októberben) sorravettük, milyen jogszabályok vonatkoznak a kutak bejelentésére, engedélyeztetésére. (Kutak engedélyeztetése)


Sokakat érintő téma, s elég nagy volt eddig a bizonytalanság, mit, mikor, meddig kell intézni. A Magyar Közlöny legutóbbi száma (2018/207) tartalmazza a legújabb tudnivalókat. Sokan fellélegezhetnek, hogy a határidőt 2 évvel kitolták. Az új határidő 2020. december 31.
Van tehát bőven időnk, hogy legálissá tegyük kútjainkat.

Akik nem tudják, kihez forduljanak, mi a menete a legálissá tételnek és miért van erre szükség, némi segítséget nyújtunk.

A Belügyminisztérium tájékoztatót tett közzé a települési önkormányzat jegyzőjének engedélyezési hatáskörébe tartozó kutak eljárásjogi szabályairól. Az anyag bemutatja a felszín alatti vízkivételt és annak hatásait, továbbá tájékoztat arról, hogy milyen engedélyt ad ki a jegyző, mely kutak engedélyezése tartozik a jegyző hatáskörébe. Emellett foglalkozik egyebek közt az e körbe tartozó vízjogi létesítési, üzemeltetési, fennmaradási, megszüntetési engedélyezés mikéntjével.


Ez az utolsónak említett kiadvány azon túl, hogy a kutak engedélyeztetésével kapcsolatban minden tudnivalót leír, arra is jó, hogy akik nem tudják, nem értik, hogy miért fontos, hogy a kutak létezéséről tudjanak, miért kívánatos, hogy megtervezett legyen, miért kell, hogy szakembert is bevonjunk a fúratásba, azok itt arra is magyarázatot kapnak.

Ebből a kiadványból ollóztam ki ezt a két ábrát is a hozzájuk tartozó magyarázatokkal együtt.

A rajzok mindenki számára érthetően mutatják a lényeget.
  

A felszín alatti vizek a víz körforgásának rendkívül fontos elemét képezik. A csapadékvíz egy része a földfelszínre érve beszivárog a földtani közegbe, ott hosszabb-rövidebb időt eltöltve (néhány naptól akár több ezer évig is), lassú áramlással folyamatosan mozogva a megcsapolódási helyeken (pl. források, vízfolyások medrei, feláramlási területek) ismét felszínre bukkan. Felszín alatti víznek nevezünk minden, a föld felszíne alatt a telített zónában elhelyezkedő vizet, amely közvetlen érintkezésben van a földtani közeggel.

A felszín alatti vizeket a víztartó kőzet minőségétől függően és a felszínnel való atmoszférikus kapcsolat alapján osztályozzuk:
a) talajvíz,
b) parti szűrésű víz,
c) rétegvíz (porózus tároló kőzet vize),
d) hasadékos , repedezett tároló kőzet vize (főként karsztvíz).


A víz a földtani közegben lassú áramlással folyamatosan mozog, sebességét a kőzetek porozitása és vízáteresztő képessége, valamint térbeli helyzete határozza meg. Bár a fentiek alapján az egyes víztartó képződményekben lévő vizek meglehetősen eltérő tulajdonságokkal jellemezhetők, mégis elmondható, hogy a különböző víztartókban lévő felszín alatti vizek dinamikus kapcsolatban állnak egymással. Ebből következően gyakori, hogy a felszín alatti vizek mennyiségi, minőségi viszonyait befolyásoló tevékenység (pl. vízkivétel, szennyező anyag bekerülése) nem csak az adott helyen érezteti hatását, hanem a más víztartó képződményekben lévő felszín alatti vizek állapotát is befolyásolja

Az illegálisan létesített kutak több szempontból is problémát jelentenek:

  •        A szakszerűtlenül kivitelezett kutak elszennyezhetik Magyarország stratégiai szempontból is megőrzendő, tiszta vízadó rétegeit.
  •       Sok esetben, ha a vízkivétel az első vízadó réteg alatti vízadóból (rétegvíz) történik, amely engedélyezése már nem tartozik a jegyzői hatáskörbe.
  •        A gyors és olcsó kivitelezés érdekében a kontár kútfúró figyelmen kívül hagyja a kútépítési szabályokat, és nem tömedékeli el a fúrt átmérő és a beépített csövezet közötti gyűrűsteret.
  •        A rosszul kiképzett kutak csőszerkezete mentén a felszínről szivárgó szennyező anyagok viszonylag nagy sebességgel és koncentráltan juthatnak be a felszín alatti vízbe.
  •        A nem megfelelő kútkialakítás (palástcementezés hiánya) a mélyebb, rétegvizet, karsztvizet szolgáltató kút esetében a már szennyezett talajvizet közvetlen módon a mélyebb helyzetű, tiszta vizű rétegekbe vezetheti.
 Ezt a folyamatot szemlélteti az alábbi ábra:”


Ne feledjük, a tiszta ivóvíz jövőnk legfontosabbika, gyerekeink, unokáink jövőjét jelenti.


Virágné Fejes Éva
2018.12.22.