Keresés ebben a blogban

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: magvetés. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: magvetés. Összes bejegyzés megjelenítése

2019. február 9., szombat

Februárban indul a kertészkedés


Februárban már elkezdhetjük a munkálatokat a kiskertben. Metszhetünk, sőt dugványozhatunk és magokat is ültethetünk. 
Metszés
Kép forrása: Kolozsvári rádió

Február 10-e után a gyümölcsösben folytassuk a fatisztogatási munkákat a kártevők és kórokozók jól látható, áttelelő alakjainak megsemmisítésével. Vágjuk le a galagonya pille kis hernyóit tartalmazó 2-3 összeszáradt levélből álló kis hernyófészkeket, és az aranyfarú pille telelő hernyói által készített nagy hernyófészkeket. Távolítsuk el azokat a vesszőket is, amelyeken a gyűrűspille gyűrű alakban elhelyezett tojáscsomóit találjuk. Keressük meg a fák törzsén és vastagabb ágain a gyapjaspille taplóra emlékeztető tojáscsomóit. Éles késsel szedjük le, vagy itassuk át petróleummal, terpentinnel, hogy a tojásban lévő lárvák elpusztuljanak. Fontos a monília áttelelését szolgáló, a fákon maradt, összezsugorodott, megkeményedett gyümölcsök, gyümölcsmúmiák leszedése. A meggy és kajszifák kezelésekor a fán maradt száraz virágokat is szedjük le, mert ezek is a monília kórokozójának áttelelési helyei. A leszedett, levágott fertőzött részeket égessük el. 

Mivel fagymentes idő van, elkezdhetjük a lombhullatós sövények metszését is. Ha hidegben metszünk, vigyázzunk, mert az ágak ilyenkor még fagyosak, törékenyek. Néhány díszcserjét, mint a fagyalt, a gyertyánt, vagyis a sövénynek ültetett cserjéket alakítsuk, idomítsuk. Ha alulról felritkultak, erősebb visszavágással ifjítsunk. Általában a növény felső kétharmadát el kell távolítani. A korán, tavasszal, vesszőkön virágzó díszcserjéket ilyenkor ne háborgassuk. 

A hónap közepén mindenképpen vessük el a szabadföldi termesztésre szánt középkorai paradicsomot palántanevelő ládikákba. Kezdhetjük a nyári fogyasztásra szánt zeller vetését is. Szintén elvethetjük az első adag spenótunkat 20-23 cm sortávra. 

Ha még nem tettük, vessük a petrezselymet, rá tudunk menni a talajra. Korai termesztésre a korai cukor, téli tárolásra a hosszú és félhosszú fajtákat.  Vetését 25 cm-es sortávolságra és nedves talajon 1-2 cm mélyre végezzük. Ne feledkezzünk el a sorjelző növényekről sem. Saláta, retek jó erre a célra. Jó ha tudjuk, hogy a petrezselyem nagyon nehezen csirázik, ezért tanácsolják, hogy mielőtt elvetnénk, öntsünk forró vizet a magokra. Ezzel meggyorsíthatjuk a kelését. 

Földbe kerülhetnek a korai káposztafélék magvai is Még egy ősi praktika. a káposztafélék ellenállóképességének fokozására. A magokat ne vessük tápanyagdús talajba, sőt ellenkezőleg, legyen a talaj sovány, a hely szélnek kitett, napos. Így erős, zömök palántákat kapunk. Kiültetéskor már a nekik megfelelő talajba és körülmények közé kerüljenek.  
Földbe kerülhet a fejes saláta és tépősaláta. A salátáknak nem fontos külön ágyást készítenünk, mert ha sorjelző növényként vetjük őket, nem foglalnak külön helyet.  

A hónap második felében, ha feltöltjük a birs és mogyoróbokrok tövét 50 cm vastagon porhanyós földdel, akkor a bokrok új hajtásokat fejlesztenek, amelyeket aztán ősszel le tudunk választani az anyatőről. 

Lóbabunkat gyakran ellepi a fekete tetű. Megelőzhetjük, ha kicselezzük őket. Február közepétől cserépbe vetjük és szobában, melegágyban, üvegházban előneveljük, majd márciusban kiültetjük. Így mire a tetűinvázió kezdetét veszi, addigra a lóbabunk leterem.
Fotó: Virágné Fejes Éva
A gyümölcstermő bokrok télvégi ápolásakor ne hanyagoljuk el a növényvédelmi teendőket. A málnabokrokról okvetlenül vágjuk ki a didimellás, és az elzinoés vesszőfoltossággal fertőzött vesszőket, valamint a málna-gubacsszúnyog és a málna-karcsúdíszbogár által károsított, megvastagodott, gubacsos részeket. A ribiszke- és köszmétebokrokról a kaliforniai pajzstetű lárváival rétegesen borított és a lisztharmattal fertőzött vesszőrészeket kell kivágnunk és minél előbb elégetnünk.
Hasonló a kártétele a gubacsszúnyognak is, de az kisebb gubacsot képez, a vessző kevésbé gyengül meg tőle.
Kép forrása: Agronapló szakfolyóirat
Minél előbb csípjük vissza a málna termővesszőinek végeit, mert a későbbi metszéshez képest legalább 20 %-al több termésre számíthatunk.
Bal oldalt a fiatal egyéves hajtások, jobb oldalt pedig a kétéves letermett vesszők. A különbség magáért beszél.
Kép forrása: Kertember-kertészkedj blog

A málna helyes metszéséről itt olvashattok bővebben. 

A hónap utolsó hetében is vethetjük még a szabadföldi, korai ültetésű paradicsomot
Az egyes paradicsomfajtákról itt írtunk már. 

Megkezdhetjük a borsó vetését is 40 cm sortávra 8-10 cm mélyre.
Fotó: Virágné Fejes Éva
Borsófajták kiválasztásához és felhasználhatóságukról is írtunk már. Itt olvashatjátok. 

A középkorai termesztésre most vessük a karfiolt, a rövid tenyészidejű és középérésű fajtákat.

Ha ősszel nem duggattunk, most feltétlenül kerüljön a földbe a tavaszi fokhagyma 25 cm sor- 10 cm tőtávolságra. Gyakran tapasztaljuk, hogy az elduggatott fokhagymagerezdek egyszer csak a felszínen kötnek ki. Mindezt a giliszták aktív munkájának köszönhetjük. Ez ellen is tudtak eleink praktikát. Duggatás előtt hagymahéjat sekélyen gereblyézzünk a talajba. Így a giliszták a hagymahéjjal lesznek elfoglalva. Azt is mondták, hogy a dughagymát duggatás előtt alaposan áztassunk be esővízbe. Így gyorsabb lesz a gyökérképződése a megduzzadt hagymácskáknak. 
A fokhagymatermesztésről írt cikkünket itt találjátok

Ha az időjárás kedvező, vethetjük a sárgarépát és a paszternákot is. Sorjelző növényekről itt se feledkezzünk meg.
Sorjelző növények : saláta és retek
Fotó: Virágné Fejes Éva
Szaporítóedényekbe kerülnek a paprika magjai is. 

Február utolsó napján megkezdhetjük a metszést a gyümölcsösben. Folyik a koronák ritkítása, a befelé törő, a túl sűrűn párosan álló vesszőket, gallyakat, és kisebb ágakat metszőollóval, a nagyobbakat fűrésszel vágjuk le. A sebfelületek kezeléséről ne feledkezzünk meg. 

A gyümölcsfák metszéséhez egy remek összeállítást találtok itt. A további tanácsokat a lap alján találjátok. 

A csonthéjas gyümölcsfákon, mint őszibarack, mandula, gyakori a mézgafolyás. A gyantaszerű mézgát szedjük le, az alatt lévő szöveteket éles késsel tisztítsuk meg, majd kezeljük le a sebeket sebkezelő készítménnyel, illetve fémmentes olajfestékkel. A sűrű ribiszke-és köszmétebokrokat is ritkítsuk ki. 

A ribiszkét és köszmétét tőosztással most szaporíthatjuk is. Ássuk ki a bokrokat és éles baltával 3-4 részre vágjuk fel a tövet úgy, hogy mindegyik növényen legalább 2 fiatal , egészséges vessző maradjon. Ezeket állandó helyükre ültessük a megszokott módon. 

A lemetszett egészséges gallyakat ne dobjuk el. Használjuk természetes védőernyőnek a friss vetések takarására. Később, ha a védendő növénykéink megerősödtek, akkor eltávolítjuk a gallyakat, de épp itt az ideje, hogy a borsó mellé felhasználjuk támasztéknak. A madarak az elvetett borsósorokban nagy károkat tudnak okozni. Azt mondja nagyapánk, hogy keverjünk a magok közé fehérürömport és a sorok tetejére is szórjunk belőle. Riasztja a madarakat, de az egerek, pockok sem szeretik. A port mi is elkészíthetjük. 

Nagyapáink azt tartották, hogy a vetőmagvakat fürdetni kell vetés előtt. Tudvalevő, hogy a kamillának fertőtlenítő hatása van. Kihűlt kamillateába 20 percre áztassuk be a vetni kívánt magokat. A fürdő után azonnal vetni kell. 

Régi trükkel javíthatjuk vetőmagvaink csírázóképességét. A nem megfelelően tárolt magok, így a melegen tartottak, amelyek ráadásul még öregek is, egy vékony olajréteget izzadnak ki magukból, ami gátolja a csirázást. Ezért áztatás előtt homokkal vagy földdel alaposan dörzsöljük át, így eltávolítjuk a vékony olajfilmet, és a magok fel tudják venni a szükséges nedvességet. Túl öreg maggal ne kísérletezzünk. 

S hogyan tudunk májusban saját termesztésű újkrumplit enni. A már karácsonykor csirázásnak indult korai burgonyagumókat ültessük el 20-25 cm-es cserépbe, tápdús talajba. A cserepeket tegyük védett, fagymentes helyre, ahol a növénykék lassan fejlődni kezdenek. Amikor elkészül a melegágyunk, oda helyezzük a cserepeket. A burgonyáink ekkor rohamos fejlődésnek indulnak. Cserepenként csak egy szálat hagyjunk meg, és gyakran szellőztessünk a melegágyban. Így májusra petrezselymes újkrumplival lephetjük meg családunkat. 

A gumókat zsákba is belehelyezhetjük, csak az alját ne felejtsük el kilyuggatni, hogy a fölösleges víz el tudjon távozni. Ha már fagymentessé válik az idő, akkor kikerülhet a kertbe is, olyan helyre, ahol nem vetünk, nem ültetünk. Nálam a fák alá szokott kerülni.
Forrás: Minden napra egy tanács kertbarátoknak , Inter M.D.,
Pamela Donald: 501 kerti tipp, Tevan Kiadó, 1996.
Susanne Bruns: Amit nagyapáink még tudtak, 1-2-3, Falukönyv-Cicero Kiadó,

Virágné Fejes Éva



2019. január 22., kedd

Ha korán veted, hamar virít

Úgy tartja a közmondás: Ha a búzát korán veted, hamar virít. Igaz ez a mákra is.



Az idős, vidéki emberek úgy tartják, addig jó elvetni a mákot, amíg a békák meg nem szólalnak, különben megkukacosodik a termése, és oda a munkánk! 


A régi népi megfigyeléseket nyugodt szívvel elhihetjük. Ezért a mákot jó korán el kell vetni, javasolt vetési ideje február második felétől április közepéig tart, bár hóra is lehet vetni. Ahogy a tél enged szorításából, és a földekre lehet menni, el lehet kezdeni a vetését. 12 cm-es sortávolsággal 1 cm mélyre vessük a magvakat. 

Ha mákvetésbe fog valaki, érdemes azt összekeverni homokkal vagy fűrészporral, mert különben nagyon sűrű lesz a máksorunk. Amikor eléri a 3-4 leveles állapotot, akkor jön a máktermesztés neheze, a ritkítás. 6-10 cm-re kiritkítjuk az állományt, a várható gubónagyság függvényében. A kihuzigált, fölös töveket ne dobjuk el! Áztassuk be a növénykéket 2-3 hétre vízbe, majd 1:25 arányú hígításával locsoljuk körbe a gyümölcsfák vagy a bogyósok tövét. Nem lesznek hálátlanok.




Fontos, hogy tavasszal csak tavaszi mákot vessünk. Van a máknak ugyanis őszi változata is. A tavaszi mák egyedfejlődési időszaka 120-160 nap, az áttelelő őszi máké viszont 250–270 nap. Ezért ne keverjük a magokat Az őszi mákot ősszel kell vetni, szeptember végén, október elején, s ez már 3 °C -on elkezd csírázni, márciusban pedig már szárba is szökken. A kiskertekbe az őszi mák ajánlott, amely korábban terem, nagyobb a maghozama, a korai fagyokra nem érzékeny, és ellenálló a máktokbarkóval szemben.

Azt sem árt tudni, hogy ha nem kiskerti mennyiséget szeretnénk termelni, akkor bejelentési kötelezettségünk van. 

„A kábítószer előállítására alkalmas növények termesztésének, forgalmazásának és felhasználásának rendjéről szóló 162/2003. (X. 16.) Korm. rendelet 2015. március 1-jétől hatályba lépő rendelkezései értelmében a termesztő az étkezési mák 500 m2-t meghaladó termőterületen történő termesztése, valamint területnagyságtól függetlenül az étkezési mák kereskedelmi céllal történő termesztése esetén köteles a termőterület szerint illetékes megyei kormányhivatal földművelésügyi igazgatósága részére a termesztés megkezdése előtt, de legkésőbb tavaszi vetésű étkezési mák esetén a vetési évben április 30-ig, őszi vetésű étkezési mák esetén a vetési évben november 30-ig bejelentést tenni.” 

Talán sokan emlékezünk a néhány éve előbukkanó vitákra: szabad-e mákot termeszteni? A törvényalkotók megoldották a kérdést: jól elkülönítettem meghatározták azon fajtákat, melyek fogyasztásra alkalmasak. Ezek az étkezési mákok, melyek jellemzője, hogy alacsony az alkaloid tartalmuk. Tehát, ha kiskertünkbe vetünk, nem érhet az a vád bennünket, hogy kábítószer előállítására alkalmas növényt termesztünk. 

Általánosságban azt mondhatjuk, hogy fehér virágú változata Magyarországon drognak számít; ezért csak a lilás-rózsaszínes virágú változata termeszthető. Ha mákunk van, a boltban vásárolt mák valóban étkezési mák, s ha elvetjük, lilás virágokat hoz.




A mákról van még egy kedves történetem. Édesanyámat egyszer meglátogatták városi, fiatal férfikollégái. Anyukám büszkén mutogatta a gyönyörű kertjét. Épp akkor virágzott a mák. Halvány virágai fekete közepükkel teljesen elbűvölték a vendéget. Mi ez a növény, csodálatos a virága! – kiáltott fel egyik. Ez a mák virága – válaszolta édesanyám. 

Ez gyönyörű! De akkor miért mondja nekünk Ilonka néni (ő volt édesanyám), hogy na, szép kis mákvirágok vagytok? 

Édesanyám, mint mindig, csak bölcsen somolygott. 

Akik nem ismerik a kifejezés. A mákvirág gúnyos értelmű a dicsérő jelzővel együtt, büntetést, feddést, dorgálást érdemlő személyre mondják. Szép mákvirág, drágalátos mákvirág, gyönyörű mákvirág vagy. Hasonló a jelentése, mint a jómadárnak.

A máktermesztésről hasznos információkat olvashattok a itt.

Kívánom, mindenkinek sikerüljön megtermelnie a téli mákosgubára és bejglibe valót.







2018. december 11., kedd

Milyen és mennyi vetőmagot vásároljunk?


A megfelelő minőségű, elegendő hozamú termés, vagy a kellő díszítőértékkel bíró dísznövények egyik legfontosabb titka a megfelelő vetőmagban rejlik.


Általában azt írja a szakirodalom, hogy csak megbízható helyről származó magokat használjunk.  Magunk ne kísérletezzünk magfogással, mert nem tudjuk a kiskertekben a fajtaromlást biztosítani. Egy-két kivétel azonban van.
A lenti táblázat tartalmazza azokat a növényeket, melyekről könnyen foghatunk mi is szaporítóanyagot. Arra kell ügyelni, hogy ép, érett betegségtől mentes magokat gyűjtsünk be. Magnak a legnagyobb, legszebb, általában a legelső termést kell kijelölni. A maggyűjtést száraz, napos időben végezzük.
Nem érdemes gyűjteni az úgynevezett F1 hibridek magjait, mert ebből fejlődő növények nem fogják, csak véletlenszerűen hozni az előző generáció jó tulajdonságaival, vagyjs a ősök jó és rossz tulajdonságait is mutathatják. A betakarított magokat tokból, hüvelyből ki kell fejteni, csépelni, majd megtisztítani és napos meleg helyen légszárazra szárítani. Ezután jól záródó dobozva, zacskóba, esetleg üvegbe tesszük. A tárolóedényeket minden esetben címkézzük fel, mit tartalmaz, mikor szedtük.
A vásárolt magokkal az a baj a legtöbbször, hogy a kiskertek nyújtotta területen nem tudjuk az összes, zacskóban lévő magot elvetni, megmarad és eltesszük jövőre, meg azutánra. Néha meglepetés ér bennünket, mert a gondos vetés ellenére sem kelnek ki a magok, vagy csak hiányosan. Ennek lehet az az egyszerű oka is, hogy magjaink már régiek. Ezek ugyanis csak hosszabb-rövidebb ideig őrzik meg csírázóképességüket. Nézzük a leggyakoribbakat.
Növényfaj
Csirázási idő (nap)
Csírázóképesség időtartama (év)
Ezermagsúly (g)
Pasztinák
12-16, (12-16**)
1-2
2,5-4,0
Feketegyökér
10-12, (10-12**)
1-2
13-14
Sóska1
2-14, (12-14**)
1-2
0,7-1,2
Petrezselyem
20-28 (24-28*), (24-28**)
2-3
1,2-1,8
Sárgarépa
16-21 (12-16*), (12-14**)
3-4
1,2-1,5
Zeller
20-21 (18-21*), (18-21**)
3-4
0,3-0,5
Cékla
10-14, (10-14**)
3-4
13-22
Paradicsom
12-16 (12-14*), (12-14**)
3-4
2,7-3,3
Paprika
12-16 (12-14*), (12-14**)
4-6
5-7
Vöröshagyma
10-12, (10-12**)
3-4
3-4
Spárga
10-30 (10-14*), (10-30**)
3-4
18-20
Borsó
8-10 (6-8*), (6-8**)
3-5
120-400
Bab
8-10 (7-9*), (7-9**)
3-5
100-600
Káposztafélék
10 (7-10*), (7-10**)
4-5
3-6
Retek
6-10 (4-6*), (4-6**)
4-5
6-10
Saláta
6-8 (6-7*), (6-7**)
4-5
0,8-1,0
Endivia
6-8, (6-8**)
4-5
1,2-1,5
Cikória
6-8, (6-8**)
4-5
1,2-1,5
Spenót
10-12 (18-21*), (18-21**)
4-5
8-10
Uborka
6-8, (6-8**)
6-8
20-25
Spárgatök
6-8, (6-8**)
6-8
150-200
Sütőtök
6-8
6-8
400-500
Sárgadinnye
6-8, (6-8**)
6-8
20-30
Görögdinnye
10-14, (12-14**)
6-8
100-300
Forrás: Dr. Balázs Sándor - Dr. Fillus István: Zöldségtermesztés a házikertben

Fenti táblázat alapján vizsgáljuk át szaporítóanyagunkat, és a kétesnek vélt magokkal végezzünk csirázási próbát. Ezt nagyon egyszerűen megtehetjük.

Vegyünk egy porcelántányért, arra tegyünk egy réteg vattát, erre egy papírzsebkendőt vagy szalvétát, majd az egészet alaposan benedvesítjük. Erre számoljunk rá 100 db magot, ráhelyezünk még egy szalvétát, s végül fedjük le a tányért folpackkal. Lehet 50 maggal is. Pár nap után, ez néhány naptól 10-12 napig is eltarthat, mikor már a magok zöme csirázásnak indult megszámoljuk a kicsirázott és nem csirázott magvakat. Ezek aránya segít eldönteni, mennyivel többet vessünk, hogy a kellő mennyiségű növényegyedhez jussunk. Azt tartják 50-7%-os csirázási aránynál mát nem érdemes elvetni a magot, célszerű új vetőanyag után nézni, mert a talajban kedvezőtlenebbek a csirázási körülmények, mint a lakásban, így ott még kevesebb kel ki. Ehhez jönnek még a madarak, férgek, rovarok, amelyek még ritkítják az állományt.

A kabakosok magjáról meg kell említeni, hogy a magszedést követő évben rosszul csiráznak, viszont a második-harmadik évben remekül.

Ha vetőmagvásárlásra szorulunk, mindig megbízható helyről szerezzük be szaporítóanyagunkat. Sajnos a piaci árusok által árult kétes eredetű magokban, tisztelet a kivételnek, könnyen csalódhatunk. Vannak olyan fajták, melyek kereskedelmi forgalomban nagyon ritkán szerezhetők be. Ilyen esetekre nagyon ajánlottak az egyre népszerűbb magbörzék, ahol nem a kereskedés a lényeg, hanem a csere-bere. Hasonló csereakciókat tartanak majd minden kertbarát klubban is. Aki élelmes, kihasználhatja az Internet nyújtotta lehetőségeket is magszerzésre, csere-berére.

Az eddigiekben áttekintettük, mennyi egy átlagos család zöldségfogyasztása egy évben, de azt is megtanultuk, hogyan számoljuk ki. Megnéztük az egyes növénytípusok mire valók, mekkora helyet foglalnak a kertben. A mai összefoglalóval összevetve az eddig tanultakat, már elindulhatunk magbeszerző körútra.

 Forrás:
* Dr. Balázs Sándor - Dr. Fillus István: Zöldségtermesztés a házikertben, Mezőgazdasági Kiadó Kft,. Bpest, 1977.
** Miklós Dénes: Négy évszak a háztájiban, NAP Kiadó, Dunaszerdahely, 2002.
Dr. Merényi Károly: Kiskerti tanácsadó, Mezőgazdasági Kiadó Kft., Budapest, 1987.
Dr. Zatykó Lajos - Zatykóné Dr. Draskóczy Erzsébet: Nagy öröm a kiskert, Mezőgazdasági Kiadó Kft., Bpest, 1985.
Dr. Bálint György: Merterfogások, Mezőgazdasági Kiadó Kft., Budapest, 1989.
Dr. Bálint György: Újabb mesterfogások , Mezőgazdasági

Virágné Fejes Éva
2018. december 11.



2018. december 5., szerda

Zöldségnövényeink tenyészideje és felhasználása

Minden kertészkedő háziasszony szeretné, ha minél hosszabb ideig el tudná látni családját friss zöldségekkel és télire is tud tárolni belőlük. Ezt könnyen megtehetjük, ha ismerjük, hogy melyik fajta mire való, hogyan tudjuk felhasználni. 


Amikor bemegyünk egy mezőgazdasági boltba, gyakran zavarba esünk, milyen vetőmagot vásároljunk? Korait, középérésűt, késeit vagy hosszú tenyészidejűt? 

A tasakok feliratáról bizony a kevésbé gyakorlott kertművelők nehezen tudják eldönteni, melyiket is válasszák. Ilyenkor megnézzük a tasakokon a képeket , és amelyek tetszenek, veszünk minden fajtából, biztos, ami biztos.



Otthon aztán elvetjük mindet. Ez egyrészt pazarlás, bár a fölös palántákat el tudjuk ajándékozni, de amit megtermelünk, sokszor ott öregszik meg a tövön, mert nem győzzük elhasználni, nem tudunk vele mit kezdeni. Élelmesebbek esetleg a közeli piacokon értékesíthetik, de ezt nem mindenki teheti meg. 

Célszerű tehát átgondolni, mire akarjuk használni a termést. Frissen fogyasztani, feldolgozni, vagy télire tárolni? Hogy tudjuk megoldani a tárolást? 

Akinek pincéje van, az költségtakarékosan tudja a terményeit tárolni. Ehhez természetesen a tárolható fajtákat kell kiskertünkben elvetni. Ezek általában a hosszabb tenyészidejű, kései fajták. Aki csak fagyasztóban tud tárolni, ott a rövidebb tenyészidejű fajták is szóba jöhetnek. Akik pedig a egyik tárolást sem tudják megoldani, azoknak a rövid tenyészidejű fajták szakaszos vetésével lehet megoldani, hogy annyi teremjen, érjen egyszerre, amit pár napon belül el tud fogyasztani a család. 

A táblázatban a leggyakoribb növények és felhasználásuk található. Természetesen ez nem jelenti azt, hogy a magok tasakján lévő vetési-palántázási útmutatót hagyjuk figyelmen kívül. 

Végigolvasva a táblázatban felsoroltakat, kezdő kertészkedők még így is zavarba jöhetnek: akkor hát mit is ültessenek, vessenek. 

"A házikert, háztáji zöldségtermesztés szerepe a családi szükségletek kielégítésében többféle lehet. Elképzelhető az összes zöldségszükséglet megtermelése, de adott esetben érdemes csak néhány zöldség termesztésére szorítkozni Ez utóbbi főleg akkor indokolt, ha nincs elegendő terület, vagy a talaj, vagy annak fekvése csak egyes zöldségfélék termesztésére alkalmas. "** 

Hobbikerteknél feltétlenül vegyük figyelembe, hogy tudunk-e rendszeresen öntözni, ki tudunk-e jutni a telekre, amikor szedni kell a termést – például a borsót, zöldbabot, uborkát –, melyeket nem szabad hagyni megöregedni a tövön, mert akkor kárba vész egész addigi munkánk. 

Remélhetőleg mindezek nem veszik el senki kedvét a kertészkedéstől. Ne felejtsük el, hogy nincs annál nagyobb öröm, nincs annál finomabb étel, mint mikor a saját magunk termelte zöldségek kerülnek asztalunkra. 
Figyelem! Ne csupán a képek alapján döntsünk magvásárláskor! 

Növény 
Fajtái
Felhasználása
Vetés ideje
Palántázás ideje

KÁPOSZTAFÉLÉK 



fejes káposzta
korai rövid tenyészidő
friss fogyasztásra
II.10., VI.15.
III. közepe, VII. közepe

kozépkorai, hosszú tenyészidő
friss fogyasztásra, nyári savanyitásra
IV. vége - V. eleje
V. vége - VI. közepe

kései, hosszú tenyészidő
téli tárolásra, savanyitásra
III. eleje - III. vége
IV.20. -        VI. vége
vöröskáposzta
korai rövid tenyészidő
másodvetésre is
IV. vége - V. eleje
V. vége - V. közepe

hosszú tenyészidejű
bő termés, tárolható
IV. I. fele
V. II. fele
kelkáposzta
korai, rövid tenyészidejű
friss fogyasztásra
II.10., VI.15.
III. közepe, VIII. közepe

középhosszú tenyészidejú
téli tárolásra
V. vége - VI. eleje
VII.15-ig
karalábé
korai
elő és utóvetemény és köztesnek is, friss fogyasztásra
II. vége. III.
IV. - VIII. közepe

közepes
friss fogyasztásra, fagyasztásra
II. vége. III.
IV. - VII. közepe

hosszú tenyészidejű
téli tárolásra
VI. eleje
VII.15-ig
karfiol
korai rövid tenyészidő
korai és őszi termesztésre, másodvetemények is
I.- II. melegágy VI. I. fele
VII. II. fele

középérésű
mindhárom friss fogyasztásra, fagyasztásra,
IV. vége - V. eleje
VII. I. fele

hosszú tenyészidejű
sok vizet, törődést kiván
IV. vége - V. eleje
VI. vége
bimbóskel
rövid tenyészidejű, alacsony
tél végi zöldségpótló,jól tárolható, fagytűrő, köztesként is
IV. vége - V. eleje
VI. - VII.

hosszú tenyészidejű, magas
tél végi zölkdségpótló, jól tárolható, fagytűrő, szedés XI-től
III.  - IV. vége
V. II. fele - VI. közepe
kinai kel
rövid tenyészidejű
másodveteménynek is, 12 óránál kevesebb megvilágitásnál fejesedik
VI. I. fele
nehezen viseli
brokkoli
rövid tenyészidő
friss fogyasztásra
V. vége
VI. vége - VII. közepe

HÜVELYESEK



zöldborsó
kifejtő, velő,
friss fogyasztás, fagyasztás, korai fajták másodvetésre is
III.01. -      IV.15.


cukor
hüvelye is ehető, legkésőbb vetjük
IV. 15-től

bokorbab
zöldbab: sárga és zöldhüvelyű
friss fogyasztás, fagyasztás, másodveteménynek is
IV.20-tól         VI-ig


étkezési szárazbab,
friss fogyasztás, fagyasztás, szárazbab
IV.20-tól        VI-ig

karósbab
zöldbab: sárga és zöldhüvelyű
friss fogyasztás, fagyasztás, fővetemény
IV. vége -        V. vége


étkezési szárazbab,
friss fogyasztás, fagyasztás, szárazbab, fővetemény
IV. vége -        V. vége


HAGYMAFÉLÉK



vöröshagyma
fehér és lila húsú
magvetés, duggatás
III.

fokhagyma
őszi
korán szedhető
X.


tavaszi
jobban tárolható
III. - IV.

póréhagyma
évelő, vessük évente
friss fogyasztásra, tárolásra
III.

sarjadékhagyma
sok fiókhagymát nevel
korai zöldhagymaként,
vetés: kora tavasz    bulbillik duggatása VIII. vége - IX. eleje

metélőhagyma
snidling
évelő,
III.eleje - VIII. vége
ősz vagy tavasz

LEVESZÖLDSÉG



fejes saláta
korai rövid tenyészidejű
elő és utónövényként is
II.10-től
III.20-tól

nyári, rövid tenyészidejű

VII.20-tól
VIII.20. körül

áttelelő

VIII. vége - IX. eleje
IX. vége - X. eleje
tépősaláta
4-6 hét tenyészidő
nem fejesedik, sűrű levelű szárat növeszt
II. vége - VII.

mezei saláta
galambbegysaláta = madársaláta
másodnövénynek is, rövid tenyészidő
III.01. - VII.15., VIII.vége - IX.15

cikóriasaláta
évelő
téli vitaminforrás, hajtatásig (XII. - II.) tárolható
V. - VI.

spenót
őszi és tavaszi termesztésű
paraj, igénytelen,
II. vége - IV. közepe    VII. - VIII..

endivia
téli, rövid tenyészidő
másodvetemény is,  jól tárolható
VI. I. fele
VII.

nyári, apróbb növésű,
ritkán termesztik
II.15. - III.15

új-zelandi spenót

nyáron spenót helyett,
III.01. - VII.01.

sóska
évelő
tavasszal már szedhető
VIII. - IX.

rebarbara
évelő
friss fogyasztásra, kompótnak

tőosztás VIII. - IX. vagy tavasszal
mángold

friss fogyasztásra,
III. - VI. közepe


GYÖKÉRGUMÓSOK



sárgarépa
korai rövid tenyészidejű
friss fogyasztásra,
II. végétől


közepes tenyészidejű, nyári
másodvetésre, friss fogyasztásra, rövid idejű tárolásra
II. végétől


hosszú tenyészidő, nagytestű
tárolásra, feldolgozásra
IV.

petrezselyem
rövidebb gyökerú
másodvetésre, korai fogyasztásra
III.15-ig


félhosszú
folyamatos felhasználás, téli tárolás
III.15-ig


hosszú tenyészidő, hosszú fajta
téli tárolásra
III.15-ig


metélő
áttelelő, leveléért, főnövényként, középhosszú tenyészidejű
III.15-ig

zeller
gumós
minden fajtája jól tárolható
III. közepe
V. vége -      VI. eleje

halványitó
leveléért tenyésztik
III. közepe
V. vége - VI. eleje

metélő
egész télen át szedhető a levele
III. eleje
IV. II. fele
feketegyökér
évelő, de vessük évente
friss fogyasztásra, tárolásra, de  folyamatosan szedhető
III. - IV.

pasztinák
bőtermő, hidegtúrő
friss fogyasztásra, tárolásra, de át is telelhet
II. - IV vége

cékla
formájuk, szinük eltérő
másodvetésre is
IV. 2. fele - VI. vége - VII. vége

retek
hónapos, 25-60 nap tenyészidő
másodvetésre is őszre
III. - IV., VIII közepe


nyári, 45-65 nap tenyészidő
nem pudvásodik
III. vége - VIII. közepe


őszi-téli (feketeretek)
téli tárolásra
VII. vége - VIII . eleje

torma
évelő
tárolható
dugvány
III. vagy ősz

BURGONYAFÉLÉK



étkezési paprika
csipős, édes
étkezésre, savanyitásra, feldolgozásra
II. vége
V. fagyok után
fűszerpaprika
csipős, édes
őrölt pirospaprika
II. vége
V. fagyok után
paradicsom
determinált
friss fogyasztásra, feldolgozásra, főzésre
III.10-20.
IV.vége - V.fagyok után

folytonnövő
támrendszert igényel
III.10-20.
V. fagyok után

lugasparadicsom
támrendszert igényel
III.10-20.
V. fagyok után
korai burgonya
előcsiráztatott
friss fogyasztásra
IV.01. -IV.30.

tojásgyümölcs
nagyon fagyérzékeny
padlizsán
III.
V. fagyok után

KABAKOSOK



sárgadinnye
nyári
metszéssel rövidithető a tenyésidő
IV. II. fele
V. fagyok után

őszi
2-3 hónapig tárolható, utóérő
04. II. fele
V. fagyok után
görögdinnye
van korai és későbbi is
a kései fajták hatalmas gyümölcsöket nevelnek
IV.15., cserépbe III. közepe
V. fagyok után
uborka
salátauborka, rövid tenyészidejű
elő és utóvetemény, friss fogyasztásra, salátának, savanyitásra
IV. vége, VI. vége - VII. vége
V. fagyok után

csemegeuborka
savanyitásra
V. vége - VII közepe

spárgatök
rövid tenyészidejú, indás, indátlan
elő és utóveteménynek is, friss fogyasztásra, fagyasztásra
IV.30. - VI.30.

laskatök
istengyalulta
téli tárolásra
IV. közepe - V. eleje

sütőtök
hosszú tenyészidejű
tárolható
IV.közepe
V. fagyok után
patisszon
csillagtök
tárolható
IV - VI. vége

cukkini

friss fogyasztásra, savanyitásra
IV. vége


EGYÉB



spárga
évelő
telepités 2. évétől szedhető
III. melegágy
III. - IV.
csemegekukorica
középkorai
friss fogyasztás, fagyasztás
IV. II. fele -VI. vége


kései
friss fogyasztás, fagyasztás
IV. II. fele -VI. vége


pattogatnivaló
éretten szedjük
IV. II. fele -VI. vége

**Dr.Balázs Sándor - Dr. Fillus István: Zöldségtermesztés a házikertben - Mezőgazdasági Kiadó, Bp., 1977
Dr. Zatykó Lajos - Zatykóné Dr. Draskoczy Erzsébet: Nagy öröm a kiskert! Mezőgazdasági Kiadó, Bp., 1985.
Dr. Merényi Károly: Kiskerti tanácsadó, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1987.
Miklós Dénes: Négy évszak a háztájiban, Nap Kiadó, Dunaszerdahely, 2002.

Virágné Fejes Éva
2018. december 05,